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Chai Marius prend place dans les pierres du Domaine Clos Marie, à Lauret, au cœur du Pic Saint-Loup. Une table intimiste, 24 couverts, ouverte du mardi au vendredi soir, dans un lieu qui porte déjà beaucoup d’histoire.
Ici, pas de menu figé. La cuisine se dessine au fil des arrivages du jour, des légumes du potager récoltés le matin même, des produits choisis chez des producteurs du territoire. Les cuvées rares du Clos Marie accompagnent le repas, avec une belle sélection de bouteilles venues d’ailleurs.
Route de Cazeneuve, 34270 Lauret.
Au cœur du Domaine Clos Marie
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Ouvert du mardi au vendredi soir
Le samedi, la maison se privatise
Route de Cazeneuve, 34270 Lauret.
Au cœur du Domaine Clos Marie
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Ouvert du mardi au vendredi soir
Le samedi, la maison se privatise
Ici, l’accueil se fait simplement, avec attention. On prend le temps de recevoir les gens, d’accompagner le repas, de trouver le bon rythme sans en faire trop. Tout est là pour que le moment soit juste : une cuisine attentive, des vins choisis avec soin, des assiettes qui arrivent au bon moment, et cette impression d’être bien reçu sans jamais être bousculé.
Chai Marius est un lieu où l’on vient partager un vrai moment, manger avec plaisir, boire de beaux vins et laisser la soirée vivre un peu plus longtemps.
Chai Marius, c’est l’envie de faire les choses avec sérieux, mais sans rigidité. Une cuisine construite avec ce qu’on a sous la main, ce que le potager donne, ce que les producteurs apportent, ce que la saison permet.
Rien n’est là par hasard.
Clos Marie est le point d’ancrage de Chai Marius. Un lieu vivant, façonné par les saisons, le travail et une histoire familiale qui traverse les années sans se figer.
Ici, les pierres, les vignes, le potager et la cave ne servent pas de décor. Ils font partie de la maison. Chai Marius est né là, dans cette continuité naturelle entre le lieu, le vin et la table.
Route de Cazeneuve,, 34270 Lauret.
Au cœur du Domaine Clos Marie
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Ouvert du mardi au vendredi soir
Le samedi, la maison se privatise
Tél: 06.33.46.58.86
CHAI MARIUS
Route de Cazeneuve, 34270 Lauret.
Au cœur du Domaine Clos Marie
Ouvert du mardi au vendredi soir
Le samedi, la maison se privatise
tél. 06.33.46.58.86
